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桃金娘泡酒方法介绍,给果酒迷的福利

时间:2017-11-27 15:59:49 作者:小样儿 阅读:

桃金娘是一种常绿的小灌木,这种植物用途很广,果实可以当作水果食用,而叶子和根部则可以入药。桃金食是国内比较常见的野生植物之一,多生长在山区地带

桃金娘是一种常绿的小灌木,这种植物用途很广,果实可以当作水果食用,而叶子和根部则可以入药。桃金食是国内比较常见的野生植物之一,多生长在山区地带,下面是给大家介绍一下桃金娘泡酒的方法,给果酒迷的一点猴年福利。

桃金娘泡酒方法介绍,给果酒迷的福利

一、桃金娘泡酒

1)桃金娘的预处理,将桃金娘洗净、在60~80℃的温度下反复蒸煮2~4次,每次蒸煮时间为10~40分钟并晒干、杀菌、粉碎。

2)桃金娘泡酒的制作:A2.取36~40°的白酒,加入白酒重量40%~80%的上述预处理过的桃金娘、5%~10%的党参和5%~10%的枸杞混合均匀,得混合料;B2.将步骤A2制得的混合料装入罐中,于25~32℃的温度下静置陈酿3~6个月,即可制得桃金娘泡酒。

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二、桃金娘图片介绍

桃金娘科、桃金娘属灌木,高可达2米;叶对生,革质,片椭圆形或倒卵形,花常单生,紫红色,萼管倒卵形,萼裂片近圆形,花瓣倒卵形,雄蕊红色,浆果卵状壶形,熟时紫黑色;花期4-5月。夏日花开,绚丽多彩,灿若红霞,边开花边结果。成熟果可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用,全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。

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桃金娘果泡酒的方法:
1. 生浸法将新鲜的桃金娘果洗净、晾干后放入白酒中浸泡,这是最简单的方法。2. 干浸法将新鲜的桃金娘洗净后,蒸熟、再晒干,然后将它和枸杞、红枣等中药材用高度酒一起浸泡一个月后再兑入冰糖
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