养甲鱼赚钱么?如何养甲鱼?

甲鱼俗称鳖、水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴

甲鱼俗称鳖、水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品。

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养甲鱼赚钱么

甲鱼的营养价值:甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外,龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。

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甲鱼的膳食价值

人们喜爱食用甲鱼,因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分,是不可多得的滋补品,尤以500多克重的母鳖为佳。母鳖体厚尾巴短,甲裙厚, 肉肥,味最美,公鳖则体薄尾巴长。鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”(出自《本草纲目》,原文非如此,但基本是在表述此意),自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐.孟诜:妇人漏下五色,赢瘦,宜常食之。《随患居饮食谱》:鳖甘平,滋肝肾之阴,清虚劳之热,宜蒸煮食之。

鳖肉富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。因鳖的种类和生活地区的不同,其营养成分不尽完全一致。据分析,每百克鲜鳖肉一般含:水分73~83g,蛋白质15.3~17.3g,脂肪0.1~3.5g,碳水化合物1.6~1.49g,灰分0.9~1g,镁3.9mg,钙1~107mg,铁1.4~4.3mg,磷0.54~430mg,维生素A 13~20国际单位,维生素B10.02mg,维生素B2 0.037~0.047mg,尼克酸3.7~7mg,硫胺素0.62mg,核黄素0.37mg,热量288~744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

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甲鱼的药用价值

鳖浑身都是宝,鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载,鳖肉有滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻,小儿惊痫,妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为,鳖血外敷能治面神经,可除中风口渴,虚劳潮热,并可治疗骨结核。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份,可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火,能治疗肝硬化和肝脾肿大,治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末,黄酒冲服,可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳,治疗白发。现代科学认为,鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。

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养鳖赚大钱 一只老鳖可卖千元

“这只黄沙鳖重7斤,五年多,按每斤卖150元计算,可卖1千多元。”近日,右江区龙景街道大湾村黄沙鳖养殖场业主欧焕提着一只黄沙鳖向笔者介绍。

黄沙鳖是中华鳖的地方种,分布于广西、广东的西江流域地区,肌肉结实,肉质鲜美,具有食用和药用双重价值,深受消费者喜爱。

“这里的气温回暖快,黄沙鳖醒得早,可以提前一个月投食。”欧焕说。据悉,右江区日照充足,水质好,气温高,素有“温带之乡”之称,非常适宜黄沙鳖养殖。

近年来,该区采取“合作社+基地+农户”方式,逐步形成繁育、养殖、销售为一体的黄沙鳖产业。据统计,目前该区共有黄沙鳖养殖户192户,养殖面积500亩,年产商品鳖335吨,产值5360万元。

除了龙景街道大湾村黄沙鳖养殖场,欧焕还有一个更大的新黄沙鳖养殖基地。新黄沙鳖养殖基地位于该区龙景街道东杯村,占地面积300多亩,顺着山湾延绵近一公里,大大小小共有150多个养殖池。

在当地党委、政府的扶持下,欧焕的养殖基地已成为百色乃至广西最大的黄沙鳖基地。

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为打造名特优产品,右江区委书记韦晓东多次深入黄沙鳖养殖现场,询问养殖户困难,并鼓励养殖户做大品牌。2014年,欧焕正式注册“百色市右江区金瑞源黄沙鳖养殖公司”,注册资金680万元,并申请了商标保护。

谈到政府的帮助时,欧焕道出了他的真心话,“政府的帮助非常大,帮我选择场地,帮我修路拉电,更重要的是帮我处理了好多纠纷。”

该区的黄沙鳖养殖起步于2007年,经过近八年的发展壮大,养殖面积从原先的500平方米发展到现在的500亩,几年来,该区党委、政府及业务部门通过资金重点扶持和技术帮扶等先后建立了永乐石平瑞源、龙景东怀冠泰、江凤村江泽源丰、龙景大湾村六合以及东怀那怀等五个黄沙鳖养殖示范基地,推行“合作社+基地+农户”的发展模式。

该区龙景街道黄沙鳖养殖大户陈艺文有过几年的养鳖经历,他说,自2014年6月份成立合作社,由合作社提供养殖的技术、种苗、回收一条龙服务,解决产销难问题。来自该区龙景街道江凤村村民农金才原来是去广东做电焊工作,回家看到村里养鳖赚钱,便加入合作社。“养鳖效益好,不用去广东打工,还能照顾家庭。”农金才说。

3月18日,来自桂林的吴老板以每斤85元的价格在龙景街道江凤村收购1万斤黄沙鳖。吴老板说,百色的黄沙鳖肉质好,非常畅销。

龟鳖越老价格越高,五年鳖市场价高达每公斤350元。为了迎合大众消费,该区主要养殖三年商品鳖,每公斤市场售价160元至180元不等。“三年鳖营养价值可达到高峰,而且价格不算贵,普通老百姓可以消费。”欧焕说。

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如何养甲鱼

一、甲鱼的正确饲养方法

1、 甲鱼是变温动物,为水陆两栖,用肺呼吸,所以在养甲鱼池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。甲鱼对周围环境的声响反应灵敏,只要周围稍有动静,甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中,所以饲养环境一定要保持安静。甲鱼如果经常受到惊吓,对其生长繁殖都是很不利的。

2、甲鱼喜欢呆在水质好的环境中,所以主人一定要勤换水,大概2—3天换一次水。

3、甲鱼要多晒太阳,因为利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌,促进受伤体表的愈合,并通过晒背提高体温,促进食物消化。

4、 甲鱼为水生杂食动物,喜食动物性饵料。幼甲鱼以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食。成年甲鱼摄食田螺类,蛤蜊等软体动物、鱼、虾以及动物尸体,也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。小甲鱼你可以将肉切成碎肉丁,慢慢喂他吃,就好了 。

5、使用鲜料喂食时,必须经过消毒、清洗处理,并现配现用,以免腐败变质。投料时应采取投喂的形式,饵料离水面2—3厘米即可。甲鱼胆小,投料时应尽量减少对它的干扰。

6、甲鱼在南方十一月底就冬眠了,在北方大概还提前一个月吧.冬眠不需要另外准备地方只在盆里铺半边沙子超出水面就可以了。它可能爬出水面到沙子上一动不动的睡上几十天,又不知不觉的进水里再睡上几十天。

7、夏天注意防蚊子,甲鱼很怕蚊子的。

8、甲鱼生性凶猛好斗,群体间侍强凌弱现象很普遍,食物缺乏时会残食同类。所以饲养过程中要喂足食物,并要密切关注它们的举动。

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二、甲鱼的挑选方法

1、主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的为优等甲鱼;反之,为劣等甲鱼。

2、用手抓住甲鱼的反腿掖窝处,如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼;如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。

3、主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼,不能久养和长途运输。检查的方法:可用一硬竹筷刺激甲鱼头部,让它咬住,再一手拉筷子,以拉长它的颈部,另一手在颈部细摸。

4、把甲鱼仰翻过来平放在地,如能很快翻转过来,且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼;如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。

5、背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好;甲鱼尾部超出背壳的为雄性,反之为雌性,雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好。

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甲鱼在我们生活中现在已经成了一道很普遍的菜了,在养甲鱼的过程中,养殖者要掌握一定的养殖方法,其次就是养殖之前先了解它的市场现状,不要盲目的跟风,以免造成不必要的经济损失。

双学位80后海归放弃绿卡、30万年薪, 当起农夫建亲子农庄*

2015年农历新年前夕,陈科的农场迎来了草莓大丰收。一年前,这位曾经从事房地产行业的80后海归在无锡市郊创办了绿色农场,以期找回“自产自足”的生活状态。在无锡市郊崔家村的一片大棚里,一名青年正忙着给刚长大的多肉花卉移盆,他就是陈科。这位80后海归是这片40多亩的“煮水江南庄”农场的主人,这里不仅种植着观赏用的多肉花卉,还散养着鸡鸭牛羊等家禽家畜。
2003年,在澳大利亚留学的陈科大学本科毕业,获得了设计和社会学双学位。2006年,陈科又在澳大利亚墨尔本大学取得了工商管理和电子工程的两个硕士学位。毕业后,他虽然已经拿到了澳大利亚的“绿卡”,但仍然放弃了移民机会回国发展,最开始从事外贸行业,后转行从事房地产开发,他用8年时间来寻找自己事业的发展方向,最终回到老家无锡,在市郊当起了“农民”。
艰难选择
海归放弃高薪工作回国当起农夫
与大多数中国留学生一样,海外留学生活以及回国后所遭遇的困难,陈科也都面对过。“2007年我刚回国时,在一家贸易公司起步。当时这家公司给我开的工资每个月就1000多块,我就这么硬着头皮做了下来,把公司的外贸从无到有地做了起来。”他坦言,自己对目标的坚持是与生俱来的,“从小就看到父母艰苦劳作,就为了供我去澳洲留学读书。这让我打心底里憧憬和向往做一番自己的事业来回报他们。
2012年,从外贸行业转行房地产的陈科,已经有了相对稳定的生活和不错的原始积累,“当时一年的收入30万元以上,但我还是想自己出来创业。”他的首个创业目标,选择了自己最为熟悉的房地产开发,“当时我带着团队跑到黑龙江哈尔滨,参与设计并建造了当地的一处政府大楼。”然而正是这段经历,让他清楚地看到地产建筑业并不适合自己。“要是再从事房地产行业,估计我到退休前身体就已经垮了,”陈科说,自己最重的时候将近170斤,而后来瘦掉了30多斤。
“我留学澳大利亚的时候,经常看到路边大片大片的农场,那里的农场不需要太多的人,上万亩的农场只有几十个人经营,只有收割季节他们才会雇佣些短工。”而农场里的几乎所有产品都会得到充分的利用,“秸秆会用来喂牛,烂掉的果子也会被放到田里做肥料。”
生态平衡、生产集约、农业现代化、农产品绿色健康的澳大利亚农庄,让陈科想到了在国内创办一个同样理念的农庄。陈科坦言,自己也算是半个农民,“我从小就是在田间的蛙叫声中长大的,城市生活总是置身于车水马龙之中,反而让我更加怀念农村田间的生活。于是在结束黑龙江的开发项目之后,我就马不停蹄寻找合适的土地。”
遭遇困境
最困难的时候团队成员走掉一半
2013年底,陈科怀揣着田园生活的梦想和在哈尔滨创业赚得的第一桶金开始了农庄项目,在经过一番寻找后将目光定在了无锡市郊的崔家村,这是一片保留了原始农业生态的土地,“现在农场周边20公里的范围内没有任何工业污染。”陈科说,为了这40多亩的土地,他和当地村民签订了15年的租约。
陈科带着这支包括自己在内4个人的团队,用了不到一年的时间,在40亩土地上建起了多肉花卉大棚、蔬菜大棚、草莓大棚,还养起了鸡鸭牛羊,“养甲鱼的鱼塘今年夏天前就会建起来,我的想法是做到让农场里的所有东西都能循环利用,不产生农业垃圾。”目前农场雇了8个村民一起打理,“我对他们唯一的要求就是不打农药不用化肥,现在农场里的蔬菜都是用农家肥。”
在投入了300多万元之后,陈科的绿色农场已经初见雏形,他坦言自己预计投入的成本至少需要三四年才能收回,“像种多肉花卉的温室大棚,一个就要一万多元,草莓的大棚要便宜一点,但一个也要三四千元,做农业的前期投入特别多。”
相比土地打理,更让陈科头疼的是团队的凝聚力——前期投入大、回报周期长的农业项目不是每个成员都能坚持住的。在去年太湖音乐节的时候,团队曾经在会场摆摊展示多肉花卉,但是效果却不尽如人意,“各种费用花了不少,但是几天下来才卖出400多盆,当时几个人的心情都低落到了极点。”之后就有两个成员觉得市场反响不好,而退出了团队。
“虽然我也跟他们说,第一年不要想着赚钱,但他们还是觉得坚持不下去,在年底前离职了。”在两位成员离职后,陈科几乎是一个人硬着头皮把“煮水江南庄”的微信和微店开了出来,而随着前期的投入和朋友间的口口相传,生意终于迎来了好转。“现在慢慢来的人多了,每个周末都有四五十人来农庄。”
追求梦想
做让都市人享受田园的绿色亲子农庄
在长年保持20摄氏度室温的多肉花卉温室里,陈科正在教几个小朋友拼接多肉花卉微观盆景,“这么一盆在市中心的商场里要卖到将近500块,但实际上你种了就知道,这样一个连盆带装饰的微景观也就100块不到,你还能享受和自己孩子一起动手制作的乐趣,”陈科说,现在每周来的客人大多是父母带着孩子一起来。“孩子可以和父母一起动手,拼接喜欢的多肉花卉,其实这就是最好的亲子活动。”在他看来,现代都市人在远离田园生活的同时,其实内心深处却在怀念远去的农庄。
“现在的农家乐,多数都是钓钓鱼或者是采摘水果,其实你说小孩子有几个对钓鱼感兴趣的?这些农家乐要么不适合全家一起活动,要么就只有一个项目,而且项目设置都不是针对小朋友的。”陈科说,自己农庄未来的目标就是打造成一个亲子活动的乐园,“在蔬菜区,我们可以手把手教小朋友种蔬菜。我还打算在农庄里搭3口土灶,再搭一个石磨,父母可以教孩子怎么生火做饭、怎么磨豆浆做豆腐,这样用土灶烧出来的自己种的蔬菜和做的豆腐,吃起来是不是很开心?”
在陈科的规划中,自己的农庄不仅要成为全市第一家零排放绿色生态农庄,还要成为一个真正适合全家人一起来的农庄。在他看来,无论是多肉花卉园艺,还是蔬菜种植草莓采摘,还有保留下来的垂钓项目,都是提供一个让全家每一个人都可以尽情玩耍的。他坦言,自己放弃房地产转行农业的一个重要原因,就是认为绿色生态农业是目前宏观经济条件下的一个发展机会,“我所盼望的,就是不管什么年龄的人群,在我们的农庄里都能尽情享受农村生活的质朴,忘却城市生活的压力。”
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时间:2018-05-16  热度:
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