西葫芦籽的功效与作用

一、西葫芦籽的妙处西葫芦籽作为西葫芦的种子,除了用于种植西葫芦,使西葫芦得到繁殖以外,还可以供人们食用,并且营养价值丰富,也因此得到大众的喜爱。西葫芦籽具有较高热量,蛋白质,铁和磷的含量也非常丰富

一、西葫芦籽的妙处

西葫芦籽作为西葫芦的种子,除了用于种植西葫芦,使西葫芦得到繁殖以外,还可以供人们食用,并且营养价值丰富,也因此得到大众的喜爱。

西葫芦籽具有较高热量,蛋白质,铁和磷的含量也非常丰富,不仅对人的生长发育具有一定的促进作用,还能够缓解脾虚和营养不良的情况,对于一些疲劳和消瘦的人来说,也是很有好处的。

此外,西葫芦籽属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

西葫芦籽的功效与作用

二、西葫芦籽的选择

西葫芦籽虽然妙处多多,但是也不是所以西葫芦籽都是很好吃的。

比较嫩的西葫芦籽是非常美味的,但是老的西葫芦籽的口感就并不如人意了。因此,建议人们在吃嫩一点的西葫芦时,保留西葫芦籽,吃老的西葫芦时,把西葫芦籽去掉。

但是,如果你不想把这营养价值颇高的西葫芦籽扔掉的话,那我建议你可以炒着来吃,这样的炒西葫芦籽会特别香哦!

西葫芦籽的功效与作用

西葫芦籽和南瓜籽的区别

西葫芦跟南瓜是同科同属的植物,不仅如此,它们的籽也十分相似,很多人都会把它们的籽给搞混。那么怎么去区分西葫芦籽与南瓜籽呢?小编教大家来辨认一下吧!

成熟的南瓜籽呈扁椭圆形,一端略尖,外表黄白色,边缘稍有棱,表面带有毛茸,边缘较多。

而成熟的西葫芦籽表面光滑,无毛,边角有明显突出的一条棱角。

西葫芦籽和南瓜籽区别大家都懂了吗?可别再认错了哦!

西葫芦籽和南瓜籽的区别

西葫芦籽的功效和作用就介绍到这里了,大家都了解了吗?西葫芦籽的妙处很多,营养价值也非常丰富,但可别把南瓜籽当西葫芦籽了哦!

西葫芦的功效与作用及禁忌 西葫芦的营养价值

食材的存在就是为了提供营养和对人体产生作用。当然在一种食材并没有成为一种被更多人认为是一种可供食用的东西之前,它的存在就是为了不断生长然后繁衍后代,但是既然成为一种食材,就有它特殊的使命。

西葫芦的功效与作用及禁忌 西葫芦的营养价值

西葫芦的功效与作用

1、西葫芦中含有大量的水分,它能够起到润泽肌肤的功效,如果是减肥的朋友感觉到自己面黄皮肤松,那么就可以通过食用西葫芦来对皮肤进行调节,可以试试的。

2、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4、西葫芦里面含有一些特别的物质,比如葫芦巴碱和丙醇二酸,它们是其他的瓜类所不具备的,这些物质能够起到调节身体新陈代谢的作用,同时还可以对糖类转化为脂肪等功能进行抑制,因此它还有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”的美称。

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5、西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。

6、西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

7、西葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。

8、西葫芦里面含有比较丰富的纤维素和木质素以及一定量的果胶。人体消化酶对这些物质起不到分解的作用,不过它能够促进肠道蠕动,起到促进消化的作用,对于粪便的排出非常有利。

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西葫芦的食用禁忌

1、西葫芦不宜生吃。

2、高温炒蔬菜会释放致癌物:炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

3、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。

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西葫芦的营养价值

西葫芦饼含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。

西葫芦也可以叫做白瓜、角瓜等,是十分普通的常见蔬菜。西葫芦饼的味道很鲜美,可以直接当主食食用,也可以当菜,都是不错的选择,最重要的是它的营养价值比较高,水分,维生素C和很多的矿物质,不仅可以做饼而且还可以炒着吃,做汤,或者是做馅都是不错的选择,受到了很多人的喜欢,能够有益于身体健康。

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西葫芦的保存

买回来的西葫芦千万别洗水,用纸巾擦干上面的水分,用保鲜袋装好排空里面的空气打结,用报纸包好,再加塑料袋装好,放进冰箱,千万不要放在急冻层。

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西葫芦的功效和作用是相对于其他蔬菜比较多的,但是由于西葫芦的味道并不出众,所以有一定的人并不能欣赏西葫芦的好,不爱吃西葫芦的也大有人在,但是认知和了解西葫芦之后,不妨放下成见,尝试一番。

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时间:2018-11-08  热度:
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