姜科姜属植物,这是我们做菜时一种必备的配料,姜科姜属植物,也称“生姜”;开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过泡制作为中药的药材之一。
姜-育苗
选种,播种:播种前要精选姜种,剔除霉变,腐烂,干瘪的病弱姜块。种姜要选择50~100克有1~2个壮芽的姜块为好,太大的姜块也可播种但需种量大,成本高,可以用刀切或用手擗开,但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。播种后使温度保持在20~30℃,8~10天即可出芽,报据芽子的大小、强弱分级播种。
姜-日常管理
暂无
姜-采收
当叶子大部分变黄时,将根挖出。
姜-营养价值
功效:外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子痛等,可用切细碎的鲜姜25克加上红糖,以开水冲泡服用。慢性胃炎、时常胃疼、恶心呕吐,可用鲜姜15克、桔子皮15克,用水煎服,一日3次。
少儿咳嗽,可用鲜姜捣汁,半匙姜汁加1 匙红糖服用,早晚各服1次。风寒骨病、关节痛、患部有冷感,可用鲜姜、大葱各一半,切碎炒热,用布包好,贴在患处。姜可以治病,也可以防癌。(本文由中国菜园网为您提供)
生姜的种植时间?生姜的种植条件?
生姜是大家生活中的地位非常重要,今天中国农化招商网的下班就和大家分享一下生姜的种植时间?生姜的种植条件?
生姜播种时间:
生姜的播种时间一般4月下旬至5月上旬。
生姜播种前要精选姜种,剔除霉变,腐烂,干瘪的病弱姜块。种姜要选择50—100克有1 —2个壮芽的姜块为好,太大的姜块也可播种但需种量大,成本高,可以用刀切或用手擗开, 但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。
生姜播种前最好用药剂浸种催芽,方法将种姜摊开晾晒1—2天然后用1:l:120的波尔多液 浸种10分钟,然后将种姜捞出后,用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖,厚度约30—40厘米 ,使温度保持在20—30℃,8—10天即可出芽,报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量 300—500千克。
生姜的种植条件:
1、温度:姜原产于我国热带及东印度,性喜温暖,根茎(姜块)生长需要较高的温度。 在16—18℃以上才能发芽,在20—27℃时姜块发育迅速,月均温为24—29℃最适宜根茎分生 ,在15℃以下停止生长,达40℃时发芽仍无妨碍。但低于10℃以下,姜块容易腐烂。
2、光照:姜耐阴而不耐强日照,对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作 物适当遮荫,避免强烈阳光的照射。
3、水份:姜的根系不发达,耐旱抗涝性能差,故对于水分的要求格外讲究。在生长期间 土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利,都容易引起发病腐烂。
4、土壤营养:姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土,在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良,在 瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多,氮肥次之,磷肥最少。
生姜的栽培措施:
准备工作
通常按3个步骤进行,即晒姜困姜、选种、催芽。
1、晒姜困姜:于适期播种前20~30天(昌邑地区姜农以温度保证在0度以上时即可进行),从贮藏窖内取出姜种,用清水洗去姜块上的泥土,平铺在草席或干净的地上晾晒1~2天,傍晚收进室内,以防夜间受冻。据姜农们介绍,晒种主要有以下几方面的作用:
第一,提高姜块温度,促进内部养分分解,从而加快发芽速度。
一般姜窖内的温度为13~14度,生姜在此温度条件下,基本处于休眠状态,经晒姜后,种姜体温明显提高。据测定,在室温22度条件下,堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21度,内部温度为20度。在阳光下晾晒的姜块表面温度为29.5度,内部温度为28度。
第二,减少姜块水分,防止姜块腐烂。由于贮姜窖内空气湿度大,姜块含水量极高,经适当晾晒后,可降低姜块水分尤其是自由水含量,防止催芽过程中发生霉烂。
第三,有利于选择健康无病姜种。带病姜块未经晾晒时,病症不甚明显,经晾晒之后,则往往表现为干瘪皱缩,色泽灰暗,病症十分明显,因而便于淘汰病姜。
姜种晾晒1~2天后,即将其置于室内堆放2~3,姜堆上覆以草帘,促进养分分解,称“困姜”。一般经2~3次晒姜、困姜,便可开始催芽了。
必须注意,晒姜时要注意适度,切不可晒得过度,以免姜块干缩,出芽细弱。
2、选种:晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满,皮色光亮,肉质新鲜,不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬,无病虫为害的健康姜块做种,严格淘汰瘦弱瘪、肉质变褐及发软的姜块。
3、消毒催芽:消毒催芽可促使种姜幼芽快速萌发,使种植后出苗快而整齐,病害减少,因而是一项很重要的技术措施。选择姜块充分成熟、肥大、具有1~2个壮芽、无病害的、健壮的金昌大姜做姜种。消毒用1:1.5:120的波尔多液浸种20分钟即可杀死种姜表面的病菌。种姜消毒后,先晒2~3天,待姜块表面水分消失时,即可堆放,用稻草或麻包覆盖进行保温催芽,要求保持湿润和20~25℃温度条件。催芽时培育粗短整齐的姜芽,保证苗齐苗壮。当姜芽长到1厘米时即可播种。
生姜的种植时间,生姜的种植条件就和大家分享了以上几点,希望大家在种植的时候能够灵活运用。
盆栽生姜的种植方法
在种植生姜之前,我们需要做一些简单的准备。大家需要准备花盆、铲子、有机肥料、弱酸性沙质土,还有一块生姜,准备好这些东西我们就可以开始啦!
催芽
如果大家家里有已经发芽的生姜,千万不要扔了,可以直接用来培育,如果没有发芽的生姜,大家可以把一块生姜泡在水里一段时间,等它发芽之后再用。

播种
首先大家需要在花盆中放置五分之四的沙质土壤,把发芽的生姜从发芽处切成几块,均匀放置在土壤上,然后用土壤把生姜盖住,约三到五厘米厚,再用花洒浇透水,接下来就是几天的等待啦。
施肥
等待约一星期后,生姜苗就从土壤钻出来了,生姜耐阴,不耐高温阳光,因此我们在放置的时候尽量把生姜盆栽放在有荫蔽的地方,待主茎长出五六片叶子的时候,可以为盆栽追一次有机肥,这样生姜块会比较大,盆栽成熟以后还可以把生姜挖出来食用。

采摘
立夏之后种下生姜,大概五六个月,等叶子有些枯黄,根部变红,就可以采收了,如果喜欢吃老姜,可以继续等到十一月以后再采收,直接用小铲子挖出来,就可以用来食用了。听起来,种植盆栽生姜好像很容易,但是在过程中其实还是有很多需要注意的地方,只有细节上做到完美,才能种出好看的盆栽。

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