藏红花的功效与作用及禁忌/食用最佳但严禁过量

藏红花,是一种极具观赏性的植物,且这种植物还有着许多的作用,其中在中药材里有着极高的地位,对于很多的病症都有着显著的疗效。关于藏红花的功效与作用及禁忌具体有哪些,下面小编带大家来了解一下

藏红花,是一种极具观赏性的植物,且这种植物还有着许多的作用,其中在中药材里有着极高的地位,对于很多的病症都有着显著的疗效。关于藏红花的功效与作用及禁忌具体有哪些,下面小编带大家来了解一下。

藏红花的功效与作用及禁忌

藏红花的功效与作用及禁忌/食用最佳但严禁过量

藏红花的作用可以说是十分的广泛,可以药用,也可以搭配食物烹调,也可以作为香料使用等,在人们生活当中的许多方面都可以用到它,那么藏红花的功效与作用及禁忌具体都有哪些呢?我们接着往下看。

1.泡茶

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使用藏红花泡茶的方法是取6-10根的藏红花放入杯中,然后用开水进行冲泡,续水3-5杯以后就可以连同花丝一起和喝下了。这么服用对于心脑血管疾病,内分泌失调,女性月经不调都有极为显著的疗效。

2.泡酒

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使用藏红花泡酒,有着补肾生精、健脾益气、养血活络等对于男性有益的功效,因此受到了许多男性的喜爱。方法是取3-4克的藏红花和一斤的白酒进行浸泡,在一周后即可饮用,对于男性有着极大的益处。

3.煮粥

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使用藏红花来煮粥食用对于人体的外伤以及、慢性肝炎、冠心病、等病症都有着极佳的疗效。做法是在正常煮粥的时候水沸腾之后加入10-20根藏红花,待到煮熟后直接使用就可以了。

4.用作香料

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藏红花的金色柱头味道比较辛辣,且带有一股独特的香味,一般可以在烹调食物时当做香料使用。使用方法是从花中采摘掉三个柱头,然后用火烤制就可以用于食品调味了。

5.观赏性强

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藏红花除了有以上多种对人体有益的好处之外,其本身也是极具观赏价值的一种植物。这种花有着一种清新淡雅的气质,在许多的园林中都可见到它的身影,可以说是用作日常点缀的必备物品了。

藏红花的禁忌

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藏红花虽然有着以上的诸多好处,但也不能服用过量,俗话说是药三分毒还是有一定道理的,藏红花如果服用过量的花可能会导致人体出现肠胃出血,腹痛腹胀等现象。且还有一点需要注意,怀孕期间的女性是严禁食用藏红花的,因为它具有使人流产的风险,这一点一定得注意。

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在上文中藏红花的功效与作用及禁忌小编也大致给大家介绍了,相信大家对于藏红花也有了一个新的认识,对于怎么使用它大家可以根据情况而定,也希望本文能给大家的使用过程带来一些帮助。

藏红花的功效与作用及食用方法

藏红花的功效与作用及食用方法

导读: 藏红花(学名:Crocus sativus L.、英文名:Saffron)属鸢尾科(Iridaceae) 番红花属(Crocus)多年生球茎草本植物,又名西红花、番红花。

藏红花的功效与作用及食用方法

藏红花(学名:Crocus sativus L.、英文名:Saffron)属鸢尾科(Iridaceae) 番红花属(Crocus)多年生球茎草本植物,又名西红花、番红花。藏红花是名贵药材、名贵食品香料、是美容化妆品和染料的宝贵原料,藏红花还是名贵观赏花卉。

一、藏红花的功效与作用

活血化瘀,散郁开结。治忧思郁结,胸膈痞闷,吐血,伤寒发狂,惊怖恍惚,妇女经闭,产后瘀血腹痛,跌扑肿痛。

1、《饮膳正要》:主心忧郁积,气闷不散,久食令人心喜。

2、《品汇精要》:主散郁调血,宽胸膈,开胃进饮食,久服滋下元,悦颜色,及治伤寒发狂。

3、《纲目》:活血,又治惊悸。

藏红花用途广泛,在西班牙、法国等欧洲国家是必不可少的食品香料,在我国藏红花是极为珍贵的药材。藏红花药用范围广泛,具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效,主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病,对治疗心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等疗效显著。

1、藏红花药用功效与作用

伊朗医药古籍记载,藏红花可治疗头疼、牙痛,有利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功能。印度人用藏红花治疗发烧、抑郁症、关节炎、虚弱和不育症等。

我国元代《饮膳正要》记载藏红花:味甘,平,无毒。主心忧郁积,气闷不散,久食令人心喜。

我国明朝《本草品汇精要》记载藏红花:主心忧郁积,气闷不散,开胃进食,久服滋下元,悦颜色。

明朝李时珍《本草纲目》记载藏红花:番红花,出西番回回地面及天方国,即彼地红蓝花也。元时,以入食馔用。按张华《博物志》言,张骞得红蓝花种于西域,则此即一种,或方域地气稍有异耳。气味甘,平,无毒。主治心忧郁积,气闷不散,活血。久服令人心喜。又治惊悸。

现代药理学研究发现,藏红花可减轻动脉粥样硬化斑块的形成、减低胆固醇,促进脂肪代谢,从而达到降血脂的效果;藏红花对氧自由基有抑制作用,从而达到抗氧化的作用;藏红花还有兴奋子宫、活血止血、抗肾炎、促进视网膜动脉血流量等功能。

近年来藏红花广泛用于治疗冠心病、心绞痛以及血栓闭塞性脉管炎等疾病,而且对高血压、高血糖、高血脂具有非常好的调节效果。现代药理学研究发现,藏红花能有效预防和治疗心脑血管疾病,且具有良好的抗癌活性。

藏红花被中国卫生部和国家食品药品监督管理局批准具有增强免疫力、降血压、降血脂、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、去痤疮、通便等功能。

2、藏红花美容功效与作用

藏红花具有活血化瘀、通络、凉血解毒、消炎止痛等作用,提高人体免疫力,具有排毒养颜、促进睡眠、提高精力之功效,尤其是对女性养血活血具有良好的效果。据传,武则天也常把藏红花当茶饮用,达到美肤养颜的效果。另外,因为藏红花可减低胆固醇,促进脂肪代谢,所以,经常服用藏红花还能够起到减肥瘦身的效果。

二、藏红花的用法

1、藏红花茶

藏红花茶泡制方法:取藏红花花丝5至10根,用开水浸泡后饮用。藏红花使用的禁忌:孕妇、经期、出血性患者慎用!

2、藏红花酒

藏红花单方药酒:藏红花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后饮用,每日20~30毫升。

藏红花补血酒:熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升),浸泡一月后饮用,每日2次,每次50毫升,饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络,主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。

藏红花酒实际用量请遵医嘱,孕妇、经期、出血性患者慎用!

3、藏红花粥

做法一:大米100克、藏红花10~20根,加水适量,煮粥,每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二:藏红花10~20根用开水浸泡,大米100克煮沸后加入藏红花水,然后煮成粥即可食用。

4、藏红花面膜

藏红花美白面膜:藏红花1克、白芷10克、桃花10克,碾成粉,用蜂蜜调制。

藏红花红酒面膜:藏红花1克碾成粉、珍珠粉适量、蜂蜜一勺,用红酒调制。

藏红花面膜具有美白肌肤、增加皮肤光泽和弹性、抗皱、祛斑、抗皮肤氧化和老化等功效。

三、藏红花真伪辨别

1、水试法 取样品花丝2~3根,放入少量水中,观察水的颜色变化,如果显金黄色,则为真品,如果显红色则为伪品。

2、擦拭法 取样品花丝一根,适量蘸水,然后用力在白纸上摩擦,如果白纸上显示金黄色痕迹,则为真品,如果白纸上显示红色痕迹,则为伪品。

藏红花的作用:

1、对子宫的作用

煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体子宫及在位子宫均有兴奋作用,小剂量可使子宫发生紧张性或节律性收缩,大剂量能增高子宫紧张性与兴奋性,自动收缩率增强,甚至达到痉挛程度,已孕子宫更为敏感;在家兔子宫瘘实验中,亦现兴奋作用,1次用药后,药效可持续4小时之久。其各种提取液的作用强度顺序为:煎剂>乙醇提取液>挥发成分>乙醚提取液。小剂量对子宫亦可出现抑制,或先抑制后兴奋等作用,尤其是乙醇提取液应用于未孕家兔子宫时,多见抑制现象。兴奋子宫的作用,可被乙磺酸麦角毒碱(肾上腺素能阻滞剂)所部分阻断,而阿托品则不能;故认为对子宫的作用,一部分为对子宫肌细胞的直接作用,一部分则与肾上腺素能受体有关。

2、对循环系统的影响

煎剂可使麻醉狗、猫血压降低,并能维持较长时间;对呼吸还有兴奋作用。降压时肾容积缩小,显示肾血管收缩;对蟾蜍血管亦呈收缩作用。在离体蟾蜍心脏上有较显著的抑制作用。有人对它作为手术过程中使心跳暂停的药物进行了探讨,发现水浸剂在离体蟾蜍、大鼠心脏、急性猫在位心脏标本上,均能导致心脏的迅速完全停跳于舒张期,历时达十数分钟以上,且极易恢复;如与乙酰胆碱同用,则停跳更迅速而完全。复跳时无纤颤发生,复跳后心脏活动均形加强。但经化学分析,抑制心脏的成分与钾盐有关,此点颇堪注意,盖番红花中既含多量钾盐,而钾盐不仅可抑制心脏,引起降压,对平滑肌如小肠、子宫、支气管、血管等的紧张度及收缩亦均具兴奋作用,因此今后番红花之药理研究应首先除去钾盐。

3、藏红花具有抗肿瘤的作用

藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力,特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其抗癌机理可能是破坏DNA合成酶系,即破坏了对细胞DNA合成至关重要的DNA-蛋白质联系媒介,从而抑制DNA和RNA的合成,达到抑制肿瘤细胞生长的作用。此外,藏红花素类物质还抑制细胞蛋白激酶的活性以及原癌基因的表达。

考虑到水溶性和高抑制性等,藏红花素被认为是藏红花成分中最有希望的癌症治疗药剂之一。

4、藏红花具有对肝胆的作用

1。具有利胆作用,有效成分为 -藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。 -藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢,可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药,用于脂肪肝的治疗。

2。具有改善微循环,促进胆汁的分泌和排泄,从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素,可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗,有希望用于慢性胆囊炎的治疗。

5、藏红花具有对肾脏的作用

目前认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系,抗血小板聚集的药物如藏红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。藏红花起到抑制环氧化酶、减少前列腺素家族之一的TXA2合成的重要作用,从而使肾毛细血管保持通畅,增加肾血流量,有利于免疫复合物的吸收,促进炎症损伤的修复。

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活血化瘀

藏红花入心、肝二经,其活血化瘀、通经止痛的作用非常强,用来治疗女性经血不调,痛经、闭经以及产后恶露不净、腹痛等症。

此外,藏红花的活血化瘀作用强,同时还可以消肿止痛,还被常用于质量各种血瘀疼痛等症,如胸痹心痛、肋腹疼痛、皮下青紫、中风偏瘫、以及各种跌打损伤使用藏红花非常有效。

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凉血解毒

藏红花性微寒,具有活血凉血、清热解毒、化瘀化滞的作用,能够有效的预防和改善麻疹、斑疹等皮肤问题,同时也是女性美容养颜的理想品。

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解郁安神

藏红花可以散郁开结,有安神养神的功效,还能促进人体血液循环的血氧供给,让人保持思维敏捷、心态平衡。特别适宜忧思郁结,心情烦闷、思维迟钝的人群使用。

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提高免疫力

藏红花能够调节内分泌,可以促进人体的血液循环,同时还可以可促进巨噬功能,消除细胞周围的“垃圾”,增强人体的的免疫功能抵抗力,起到增强体质的效果。因此藏红花可用于治疗人体的多种慢性疾病,以此来提高机体细胞免疫和体液免疫,起到调整人体气机运行,平衡人体阴阳的作用。

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保护心脑血管

适量的藏红花能对人体的心脏起到保护作用,能顾降低高血压、对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着明显的改善作用。

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保肝利胆

藏红花具有利胆的作用,藏红花酸能够降低胆固醇和增加脂肪代谢。藏红花可以改善微循环,促进胆汁的分泌和排泄,从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素。

此外,藏红花对早期急性中毒引起的肝损害有预防和保护的作用。

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抗癌

现代研究发现,藏红花有明显的抑癌抗癌的能力,特别对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。

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藏红花的禁忌

胃溃疡禁服

藏红花虽为良药,但它的副作用也不可小视。如果没有气血淤积的人成天服用这种药,就可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。

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孕妇禁服

藏红花还有一个作用,就是促进流产,所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食藏红花。藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药,历史悠久,不过产后可用于补血。

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禁止过量服用

此外,每一次服用藏红花,最好在10克以内,因为有实例记载,由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用,所以有人服用大量藏红花后,出现因为兴奋过度而导致的头晕等症,更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。

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禁止食用假藏红花

藏红花造假严重,食用假藏红花,不但没有功效,还可能造成其他严重的后果,所以购买藏红花要注意鉴别。

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时间:2018-12-24  热度:
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