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黄秋葵的营养价值和食用方法

时间:2018-12-29 20:05:07 作者:阿里爸爸 阅读:

黄秋葵(黄蜀葵、黄葵)学名:abelmoschus moschatus别称: 羊角椒、黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵等形态特征:-年生草本,高达2m。叶大,互生,掌状5~9深裂,裂片披针形

黄秋葵(黄蜀葵、黄葵)

学名:abelmoschus moschatus

别称: 羊角椒、黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵等

形态特征:-年生草本,高达2m。叶大,互生,掌状5~9深裂,裂片披针形,具不规则齿缘。花单生枝顶或叶腋,黄色至白色。

生态习性:喜阳,不耐寒。

花期:7~9月。

花语:鼓励。

园林用途:植株高大,花色大而艳丽,作花境、花坛的景观背景或墙角、篱边、庭院中。

种类识别:同科不同属植物---芙蓉葵(大花秋葵)hibiscus grandiflorus 两者都高大、花大、叶大、耐盐碱。芙蓉葵是多年生花卉,叶广卵形,不裂。

营养价值:嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加エ等。幼果中还含有-种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐カ。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有-定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质,能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

黄秋葵的作用

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