救心菜的功效与作用

说起救心菜小编很是激动,为什么这么说呢,因为在小编上小学的时候就接触过救心菜,采摘过,而且小编的家里还种植过。所以有一定的了解。救心菜,根据《植物学》中文名费菜

  说起救心菜小编很是激动,为什么这么说呢,因为在小编上小学的时候就接触过救心菜,采摘过,而且小编的家里还种植过。所以有一定的了解。救心菜,根据《植物学》中文名费菜,现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七,实质也指养心菜。原产东亚,中国东北、华北、华东各地区有分布,生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒,喜阳光及干燥通风处,忌水湿,对土壤性质要求不严,是古老珍贵而濒临绝迹的植物。下面就由小编带领大家领略一下救心菜的伟大功效吧!

救心菜的功效与作用

救心菜的功效与作用

  救心菜又名费菜,北京植物志名叫"金不换"。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。根据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载,救心菜含有多种药用成分,如:景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素,其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效,是民间常用广谱青草药,原植物也是抗肿瘤中草药之一。经专家临床验证:食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病(冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用,能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病,故名救心菜。 救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳,可配肉蛋食用菌海米等炒、炖,可煲汤、包馅、涮火锅,也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜,其风味独特,百吃不厌。

救心菜的功效与作用

  救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂。防止或延缓血管硬化等功效,长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效),所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。

  食用方法

1.糖醋养心菜

原料:养心菜幼梢200克,白糖,醋适量。

制法:将养心菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出晾凉,放入适量的白糖,醋拌匀即可装盘。

2.炒养心菜

原料:养心菜300克,花生油适量,鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许,辣椒油3克。

制法:

1)将养心菜洗净切成4厘米的段待用。

2)炒锅置于旺火上,加入适量花生油,放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来,投入养心菜翻几下,放入精盐、味精翻匀装盘即可。

特点:口感滑润,咸辣适宜。

3.洗净后直接沾酱食用。

4.素炒:洗净后与海米素炒,味道极佳。食用后倍感轻松,食欲大增,食量明显增大,故名费菜。

5.煲汤,涮火锅:养心菜也是做汤,涮火锅的最佳选择。

6.养心菜茶:养心菜叶片,可做成保健型养心茶。

   经过小编的一番介绍大家对救心菜是不是有更多的了解了呢。救心菜又好吃还有药用价值。这是多大的作用啊。大家不妨试试。

救心菜的功效与作用

1、救心菜之所以叫救心菜首先就是它可以养心,当然它还对患有清肝、降血脂、降血压的人有很好的缓解作用,非常适合三高人群食用。救心菜还可以延缓血管硬化,经常吃也可以预防血管硬化,所以救心菜非常受老年人的欢迎,这也是它被称为保健菜的原因之一。

救心菜的功效与作用

2、救心菜富含很多营养元素,比如说蛋白质、各种碳水化合物亚、胡萝卜素、维生素等,有活血化瘀、宁心清肝、清热解毒的功能。除了主要在心脑血管方面经常用外,对经常烦躁失眠、跌打损伤的患者也有一些缓解作用,所以说救心菜的功效强大,非常厉害!

救心菜的功效与作用

救心菜的功效与作用 救心菜怎么吃

导语:救心菜又称“养心菜”、“费菜”,是一种功效出色的绿色菜品,它不但含有人体所必须的多种营养成分,而且还有很号的食疗功效,因此我们平时不妨适量食用些。可能有些朋友并不知道救心菜怎么吃?下面,天气网小编就教您做法,并为您介绍救心菜的功效与作用。

救心菜的功效与作用 救心菜怎么吃

救心菜又称“养心菜”、“费菜”,是一种功效出色的绿色菜品。

救心菜的功效与作用

救心菜有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能,并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用。除主治心脑血管疾病外,对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症、跌打损伤也有较好的疗效。

救心菜怎么吃

一、糖醋救心菜

材料:救心菜幼梢200克,白糖、醋适量。

做法:

1、将救心菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出晾凉。

2、放入适量白糖,醋拌匀即可。

救心菜的功效与作用 救心菜怎么吃

救心菜怎么吃:炝炒救心菜

二、炝炒救心菜

材料:救心菜200克,大蒜5克,精盐5克,味精3克,酱油5克,香醋5克,菜油15克,花椒5克,干辣椒20克。

做法:

1、将救心菜摘去老根叶用清水淘洗干净下沸水锅烫一下捞出滤干水,装盘待用;

2、干辣椒清洗干净切成短节;大蒜去皮切成蒜末待用;

3、炒锅下菜油烧至五成热下蒜末炒出香味;

4、加入干辣椒、花椒炸出香味,趁热将干辣椒、花椒连油倒入救心菜盘中,加入精盐、酱油、香醋、味精调拌均匀即成。

救心菜的营养价值

每100克救心菜食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B1 0.05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克,其营养是一般蔬菜无法比拟的。

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时间:2019-02-09  热度:
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