“食用菌皇后”牛肝菌产自哪些地方?有什么功效和作用?不能和这三类食物一起吃!

牛肝菌又名见手青,是针叶林及混交林常见的一种蘑菇,因肉肥味甜,营养价值丰富而深受人们的喜爱,一般6月份开始成熟上市,且价格小贵

牛肝菌又名见手青,是针叶林及混交林常见的一种蘑菇,因肉肥味甜,营养价值丰富而深受人们的喜爱,一般6月份开始成熟上市,且价格小贵,那牛肝菌产自哪些地方?有什么功效和作用?不能和这三类食物一起吃!

“食用菌皇后”牛肝菌产自哪些地方?有什么功效和作用?不能和这三类食物一起吃!

一、牛肝菌产自哪些地方?

牛肝菌种类颇多,分布区域也比较广泛,一般常见的有云南、贵州、四川、安徽、广东、浙江、江苏等地,其中云南是主产区,且在所有的26种牛肝菌中,有22种产自云南,11种仅云南有,所以牛肝菌在云南也是一大特产。

其中,云南分布的具体地方有楚雄市、文山州砚山县、大理永平县、大理剑川、玉溪峨山县等。

四川分布的具体地方有绵阳盐亭县、巴中南江县等。

贵州分布的具体地方有铜仁碧江区、铜仁松桃苗族自治县等。

黑龙江分布的具体地方有伊春乌伊岭、牡丹江绥芬河市等。

浙江分布的具体地方有丽水庆元等。

二、牛肝菌的功效和作用有哪些?

1、牛肝菌的营养价值:

白牛肝菌营养价值(每100g)
成分名称含量成分名称含量
能量253千卡维生素B60.06mg
蛋白质27.8g脂肪1.6g
碳水化合物53.5g叶酸124.4μg
膳食纤维21.5g维生素A18μg
胡萝卜素108μg核黄素1.72mg
硫胺素0.32mg维生素E4.42mg
烟酸13.08mg528mg
2mg9.1mg
1571mg9.2mg
47mg758.8μg
5.8mg3.88mg
1.19mg  

2、牛肝菌的功效和作用:

功效一、增强免疫力:牛肝菌内含多种人体所需的氨基酸、钙、磷、铁等微量元素等,能有效补充人体的营养元素,增强机体免疫力。

功效二、抗菌抗癌:牛肝菌对肉瘤等癌细胞具有一定的抑制作用,尤其是对艾氏腹水癌的抑制率最高,可达90%,所以常食用可具有抗菌抗癌的作用。

功效三、祛风强筋:牛肝菌对流感病毒具有一定的抑制作用,常食用还可散寒、舒筋等。

功效四、补血益气:牛肝菌中含有铁元素,是血红蛋白合成必不可少的元素,所以常食用还可补血。同时还具有清热、解除烦恼的功效。

“食用菌皇后”牛肝菌产自哪些地方?有什么功效和作用?不能和这三类食物一起吃!

三、牛肝菌不能和什么一起吃?

1、牛肝菌不能和鹌鹑肉一起吃

牛肝菌与鹌鹑肉是相克食物,所以二者不要同食,以免面部长斑,影响颜值。所以女孩子最好不要食用。

2、牛肝菌不能和河蟹一起吃

牛肝菌含有大量维生素D,河蟹也含有大量维生素D,若二者一起吃,会使体内的维生素D含量增加,引发高血钙等疾病,导致食欲减退,体弱、烦躁等,严重时还会导致肾钙化等,引发死亡。所以最好不好一起吃。

3、牛肝菌不能和番茄一起吃

牛肝菌含有大量的钙磷铁、蛋白质、叶酸等多种营养元素,番茄中含有类胡萝卜素,若二者同食,会使番茄中的类胡萝卜素破坏,失去营养价值。

“食用菌皇后”牛肝菌产自哪些地方?有什么功效和作用?不能和这三类食物一起吃!

三、牛肝菌什么时候有?

牛肝菌喜欢生长在高山松、落叶松、油松林、金皮栎等松针林或混交林中,一般温暖地区6~10月有,而高寒、温凉的地区稍微晚一些,不过最迟不会超过10月。

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时间:2019-03-15点击:
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