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芹菜的功效与作用有哪些?适合哪些人吃?食用禁忌是什么?

时间:2019-04-08 20:45:23 作者:可乐 阅读:

芹菜,因其香气较浓厚,也被称之为药芹。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。那芹菜的功效与作用有哪些?适合哪些人吃?食用禁忌是什么呢?芹菜的功效与作用

芹菜,因其香气较浓厚,也被称之为“药芹”。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。那芹菜的功效与作用有哪些?适合哪些人吃?食用禁忌是什么呢?

一、芹菜的功效与作用

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

芹菜的功效与作用有哪些?适合哪些人吃?食用禁忌是什么?

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

芹菜的功效与作用有哪些?适合哪些人吃?食用禁忌是什么?

5.清热解毒

春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

二、适宜人群

一般人均可食用芹菜。适宜【高血压及其并发症患者】食用,【血管硬化、神经衰弱】者也宜多吃芹菜。

·禁忌人群

【脾胃虚寒、肠滑不固、血压偏低者、婚育期男士】慎食。

三、芹菜的食用禁忌

1、芹菜最好不与虾、海米、醋、黄瓜、南瓜、蛤蜊、鸡肉、兔肉、鳖肉、黄豆、菊花、蟹、蚬、毛蚶同食。

2、芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食;芹菜有降血压功效,血压偏低者不宜多食。

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